Even voorstellen: Tess

Even voorstellen: Tess

door | jun 17, 2025 | Ondernemers in de Kopermolen, Zuivelhoeve

Sinds de opening van De Zuivelhoeve is Tess Wiekhart een bekend gezicht in de winkel. Kort daarvoor volgde ze nog de opleiding Paardensport en -houderij, maar ze ontdekte dat paarden vooral haar hobby zijn en niet haar beroep moesten worden. “Ik wilde altijd al in een winkel werken,” vertelt ze. “Tijdens mijn opleiding had ik een bijbaantje in een woonwinkel in Leiderdorp, dat vond ik heel erg leuk. Na het afstuderen ging ik aan de slag op de broodafdeling van Albert Heijn in Oegstgeest. Ik ontdekte dat ik graag met voeding werk, maar miste het contact met klanten.”

Neuteboom

Toen ze zag dat De Zuivelhoeve een medewerker zocht, greep ze haar kans. Ze leerde de kneepjes van het vak van haar collega’s en vooral van Marcel, voormalig bedrijfsleider bij speciaalzaak Neuteboom. “Hij heeft veel kennis, niet alleen over onze producten en het winkelwerk, maar ook over deze winkel in De Kopermolen. Hij kent de klanten en hun wensen goed.”

Merenwijk

Als geboren en getogen Merenwijker voelt Tess zich helemaal thuis in het winkelcentrum. “Ik kom veel bekenden tegen: oud-klasgenoten, hun ouders, buurtgenoten, familie en vrienden. Dat maakt het nog leuker.” Tess is in de wijk actief als kinderoppas en als hondenuitlater. “De Merenwijk is fantastisch: supergroen, veel water, ruimte voor kinderen en heerlijke wandelplekken. Het pad langs de Zijl is mijn favoriet – zo lekker rustig daar.”

Kaas

En kaas? “Ik kan echt smullen van een goede brie of een bijzonder buitenlands geitenkaasje,” lacht ze. Wat de toekomst brengt? “Ik denk na over een nieuwe opleiding, maar ik blijf ook graag bij De Zuivelhoeve werken. Voorlopig zit ik hier helemaal op mijn plek: leerzaam, leuk en lekker dicht bij huis.”

‘Ik wilde altijd al in een winkel werken’

Tess

medewerker Zuivelhoeve

Meer nieuws en artikelen

Even voorstellen: Koen

Even voorstellen: Koen

Soms sta ik in de winkel, soms in het bakkerscafé. Broodjes bakken, de winkel netjes maken, alles...

Blijf op de hoogte

Ontvang als eerste het laatste nieuws uit de Kopermolen. Sluit je aan en mis niets!

Jouw zaak in de Kopermolen?

Zie jij kansen in ons winkelcentrum? Neem contact met ons op!

Neem contact op

Welkom!

Ontdek het hart van de wijk! Bij De Kopermolen vind je een groot aanbod aan winkels, horecagelegenheden en diensten. Of u nu komt voor uw dagelijkse boodschappen, een middagje winkelen of een lekkere kop koffie, voel je thuis!

Meer over de Kopermolen

Succesvolle avondvierdaagse Merenwijk

Succesvolle avondvierdaagse Merenwijk

door | jun 17, 2025 | uit de wijk

De afgelopen maand stond de wijk vonden volop in het teken van verbinding en beweging. Twee bijzondere evenementen lieten zien hoe sterk de samenwerking in onze wijk is – tussen bewoners, het winkelcentrum en instanties.

Avondvierdaagse

Twee weken geleden vond de Avondvierdaagse vond plaats. Groepen kinderen, ouders en begeleiders liepen enthousiast door de wijk. Het initiatief kwam van zes betrokken moeders van basisschool De Dukdalf. Vanaf de kant werd er enthousiast aangemoedigd, ook ons winkelcentrum deed mee. Albert Heijn en Dirk deelden fruit uit, medewerkers van Domino’s trakteerden de kinderen op pizza en ook de Etos leverde een bijdrage.

Hunt

Onlangs was het tijd voor The Hunt: een spannend jaagspel waarin een grote groep kinderen uit de wijk het opnam tegen agenten en gemeentelijke handhavers. De jongeren probeerden uit handen te blijven van de politie, wat zorgde voor een middag vol actie én samenwerking. Dit bijzondere project, dat voor de tweede keer door SOL-Leiden in de wijk werd georganiseerd, heeft als doel de band tussen jongeren en politie, en de saamhorigheid in de wijk te versterken. De winkeliersvereniging van De kopermolen zorgde ook hier voor fruit, pizza’s en drinken – een waardevolle bijdrage aan een geslaagd evenement.

 

 

Voor elkaar.

Meer nieuws en artikelen

Even voorstellen: Koen

Even voorstellen: Koen

Soms sta ik in de winkel, soms in het bakkerscafé. Broodjes bakken, de winkel netjes maken, alles...

Blijf op de hoogte

Ontvang als eerste het laatste nieuws uit de Kopermolen. Sluit je aan en mis niets!

Jouw zaak in de Kopermolen?

Zie jij kansen in ons winkelcentrum? Neem contact met ons op!

Neem contact op

Welkom!

Ontdek het hart van de wijk! Bij De Kopermolen vind je een groot aanbod aan winkels, horecagelegenheden en diensten. Of u nu komt voor uw dagelijkse boodschappen, een middagje winkelen of een lekkere kop koffie, voel je thuis!

Meer over de Kopermolen

Kaas uit de regio bij de Zuivelhoeve

Kaas uit de regio bij de Zuivelhoeve

door | jun 17, 2025 | uit de wijk, Zuivelhoeve

Voor veel wijkgenoten is het rondje om de Broek en Simontjespolder langs de molen een wandeling door hun eigen achtertuin. Wandelen, fietsen, hardlopen, skaten of je hond uitlaten, het kan er allemaal. Met een beetje geluk kom je Theo Warmerdam tegen, de boer van De Sophiahoeve in Warmond.

Blaarkoppen

Op De Sophiahoeve wordt boter en kaas gemaakt van de melk van eigen koeien, Groninger blaarkoppen. Een aantal van deze dieren graast vanaf het voorjaar op het weiland bij de molen. Theo vertelt: “Waar nu de golfbaan is, hadden wij vroeger een weiland. Nu gebruiken we nu de Broek en Simontjespolder om het jongvee te laten grazen. Deze jonge dieren hoeven nog niet gemolken te worden.”

Kwaliteit

Blaarkoppenkoeien worden al eeuwenlang gehouden op boerenbedrijven waar kaas en boter gemaakt. De melk die dit koeienras produceert, wordt door kenners als een van de lekkerste beschouwd. Theo legt uit: “Blaarkoppen zijn gezonde, sterke dieren die goed kunnen omgaan met ruwvoer en minder krachtvoer nodig hebben. Ze geven minder melk dan andere rassen, de kwaliteit is veel beter.”

Zuivelhoeve

Het familiebedrijf maakt inmiddels meer dan vier eeuwen kaas en boter van de melk van blaarkopkoeien. Theo is de twaalfde generatie  boer. De Sophiahoeve won meerdere prijzen met haar zuivelproducten. Onder meer de Boeren Leidse kaas en de boter zijn verkrijgbaar bij De Zuivelhoeve in ons winkelcentrum. Medewerkers van de winkel halen de producten zelf bij Theo op.

 

‘Meer dan vier eeuwen de lekkerste boter en kaas’

Theo Warmerdam

Melkveehouder, de Sophiahoeve

Meer nieuws en artikelen

Even voorstellen: Koen

Even voorstellen: Koen

Soms sta ik in de winkel, soms in het bakkerscafé. Broodjes bakken, de winkel netjes maken, alles...

Blijf op de hoogte

Ontvang als eerste het laatste nieuws uit de Kopermolen. Sluit je aan en mis niets!

Jouw zaak in de Kopermolen?

Zie jij kansen in ons winkelcentrum? Neem contact met ons op!

Neem contact op

Welkom!

Ontdek het hart van de wijk! Bij De Kopermolen vind je een groot aanbod aan winkels, horecagelegenheden en diensten. Of u nu komt voor uw dagelijkse boodschappen, een middagje winkelen of een lekkere kop koffie, voel je thuis!

Meer over de Kopermolen

Wereldse gerechten

Wereldse gerechten

door | jun 17, 2025 | Toko Maxum

Wat meer dan 22 jaar geleden begon als een klein restaurant in de Leidse binnenstad, groeide uit tot een groot afhaalrestaurant aan de Watermolen. In 2005 verhuisde het restaurant naar de Merenwijk. De naam van het restaurant veranderde niet: Toko Maxum.

Passie

Volgens hun website is het restaurant van Merenwijker Kawoh en zijn vrouw Haizhen gespecialiseerd in Aziatische en Caribische specialiteiten. Een breed smakenpalet dus. Kawoh: “Onze gerechten komen voort uit onze passie voor lekker eten. Wij koken wat wij zelf erg lekker vinden. Onze keuken heeft invloeden uit Indonesië, Maleisië, Hongkong, China, India, Suriname en de Antillen.”

Dynamiek

Kawoh is een geboren en getogen Merenwijker. Haizhen kwam op jonge leeftijd vanuit China naar Nederland. Haizhen: “Mijn ouders hadden een restaurant in Overijssel. Zij hebben mij het horecavak geleerd. En ik vind dat nog steeds erg leuk.” De twee hebben de taken verdeeld, Haizhen werkt vooral in de keuken, Kawoh vooral aan ‘de buitenkant’. Haizhen: “Koken vind ik heerlijk. We werken veel met jongeren uit de wijk. Ze hebben veel energie en zorgen voor de nodige dynamiek binnen ons bedrijf. Ik begeleid ze en leer ze de technieken en kneepjes van het horecavak. En dat maakt het werk veelzijdig en nog leuker.”

Merenwijk

Zelf wonen Kawoh en Haizhen ook in de Merenwijk. Kawoh: “In mijn vriendenkring zijn veel Antillianen, Surinamers en Aziaten. Als kind al kwamen we bij elkaar over de vloer. We aten samen en praatten vaak over het eten. Dat doen we nog steeds. Veel inspiratie voor onze gerechten komt daar vandaan.”

Fietsen

Drie jaar geleden verhuisde het restaurant naar een grotere locatie; de voormalige fietsenwinkel tegenover de Dirk supermarkt. Nog steeds zijn er tientallen fietsen achterin en buiten het pand te vinden. Alleen nu zijn de meeste oranje. Kawoh lacht. “Officieel zijn we een afhaalrestaurant. Maar bezorgen wordt steeds belangrijker. Ook voor ons. De Merenwijk is een fietsvriendelijke wijk. We hebben veel fietskoeriers in dienst. Ook Merenwijkers, die hier de weg goed weten”

‘Inspiratie uit Azië, de Antillen én de Merenwijk’

Kawoh en Haizhen

eigenaren / koks

Meer nieuws en artikelen

Even voorstellen: Koen

Even voorstellen: Koen

Soms sta ik in de winkel, soms in het bakkerscafé. Broodjes bakken, de winkel netjes maken, alles...

Blijf op de hoogte

Ontvang als eerste het laatste nieuws uit de Kopermolen. Sluit je aan en mis niets!

Jouw zaak in de Kopermolen?

Zie jij kansen in ons winkelcentrum? Neem contact met ons op!

Neem contact op

Welkom!

Ontdek het hart van de wijk! Bij De Kopermolen vind je een groot aanbod aan winkels, horecagelegenheden en diensten. Of u nu komt voor uw dagelijkse boodschappen, een middagje winkelen of een lekkere kop koffie, voel je thuis!

Meer over de Kopermolen

Deskundig, aandachtig en geduldig

Deskundig, aandachtig en geduldig

door | jun 3, 2025 | Ondernemers in de Kopermolen, Tandartsenpraktijk De Molen

In 2018 opende Tandartsenpraktijk De Molen haar deuren. Negina is binnen twee minuten op haar werk. “Ik groeide op in de Merenwijk. Ik ging hier naar school en bleef in de wijk wonen tijdens mijn studie tandheelkunde en liep stage bij een andere tandartsenpraktijk in de wijk.” De praktijk is een familiebedrijf; Negina werkt samen met zes collega’s, waaronder haar zussen Maryam, Selsela en Marweiza. “Het was een droom van mijn vader om een tandartsenpraktijk te openen. Die kans kreeg hij hier in de Kopermolen, lekker dicht bij huis.”

Tijd en aandacht

Negina vindt het belangrijk om voor iedereen de tijd te nemen. “We  leveren kwaliteit, en dat kan alleen als je geduldig bent en echt aandacht besteedt aan de patiënt.” Dit geldt ook voor mensen die bang zijn voor tandartsbezoeken. “Voor angstpatiënten nemen we extra tijd en zorg om hen op hun gemak te stellen.”

‘We nemen voor iedereen de tijd!’

Negina

Praktijkhouder Tandartsenpraktijk De Molen

Meer nieuws en artikelen

Alles in huis!

Alles in huis!

door | jun 18, 2025

"Goedemiddag! Zegt u het maar. Wat kan ik voor u doen?” Mark Feitz, eigenaar van Primera, heeft...

Extra n(i)etjes!

Extra n(i)etjes!

door | jun 18, 2025

Nietjes? Ja. Dat zijn die metalen hekwerken/beugels om je winkelwagen in terug te zetten. Je vindt...

Blijf op de hoogte

Ontvang als eerste het laatste nieuws uit de Kopermolen. Sluit je aan en mis niets!

Jouw zaak in de Kopermolen?

Zie jij kansen in ons winkelcentrum? Neem contact met ons op!

Neem contact op

Welkom!

Ontdek het hart van de wijk! Bij De Kopermolen vind je een groot aanbod aan winkels, horecagelegenheden en diensten. Of u nu komt voor uw dagelijkse boodschappen, een middagje winkelen of een lekkere kop koffie, voel je thuis!

Meer over de Kopermolen