Wie vis zegt, zegt Katwijk. Ook in ons winkelcentrum. Want wij hebben Het Katwijkse Vishuys. Met vader Huig en zoon Jerrie, geboren en getogen Katwijkers. Huig’s vader was visser op zee. Hij groeide op met vis, net als Jerrie nu doet.

“Wij werken alleen met gezonde vis uit zee,” vertelt Huig. “Geen gekweekte vijver- of zoetwatervis. Iedere ochtend ga ik naar de afslag in Katwijk en naar de Katwijkse rokerij voor verse vis. Daarna gaat alles gekoeld mee naar Leiden.”

En je proeft het. In de verschillende vissoorten en schaaldieren, en ook in gerookte en gebakken vis. Waar kibbeling vaak wordt gemaakt van wisselende vissoorten als koolvis of andere goedkopere alternatieven, kiest Huig bewust voor kabeljauw en heek. 

In de ochtend gaan de pannen aan, vanaf 11 uur is er gebakken vis. Iedere woensdag is het bovendien kibbelingdag: een pond kost dan geen € 12,00 maar € 9,95.

Sinds de verbouwing heeft een van de passages in ons winkelcentrum een nieuwe naam: de Dofferhoffpassage. Een knipoog naar een ondernemer die al meer dan veertig jaar onlosmakelijk verbonden is met de Kopermolen: Haarmode Nico Dofferhoff.

In 1983 opende Nico hier zijn kapsalon. Generaties wijkbewoners zaten in zijn stoel. Zijn naam werd een begrip. En is dat nog steeds.

Tegenwoordig staat er een nieuw team aan het roer, de naam is gebleven. Onlangs lieten we een groot reclamedoek maken met álle winkels van de Kopermolen. Dachten we. Tot iemand terecht opmerkte dat uitgerekend Haarmode Dofferhoff ontbrak. Oei…

Natuurlijk hebben we dat meteen rechtgezet met een nieuw doek. Geknipt voor de kapper!

Afgelopen week verraste de winkeliersvereniging de tachtig Oekraïense gezinnen die sinds november in de wijk wonen. Bij hun woningen, op het terrein van de voormalige brandweerkazerne, ontvingen zij een Kopermolen-shopper met producten van winkels uit het winkelcentrum. Aansluitend organiseerde Wijkvereniging De Merenwijk een gezamenlijke wandeling door de wijk. 

Veel van de ongeveer 300 bewoners weten de weg naar het winkelcentrum al te vinden. Vika: “Het is een fijne plek, ik haal er graag mijn boodschappen.” Haar buurvrouw vult aan: “Ik ook. Bedankt voor de tas. Wat leuk zeg!”  

Vika’s dochtertje Adele is nieuwsgierig en bekijkt de inhoud van de shopper: brood van Bakker van Maanen, kaas van De Zuivelhoeve, bloembollen op pot van De Bloeiende Molen, een spel en kleurplaten. Ze gaat trots met de tas op de foto. Vika: “Hartelijk dank voor deze warme verrassingen voor alle families.” Nadat de tassen naar binnen zijn gebracht, start de wandeling van Wijkvereniging langs verschillende plekken in de wijk, waarbij uiteraard het winkelcentrum niet ontbreekt.